Богач Богдан Ярославович

22 роки в Римі, ММА і кава — як спортсмен побудував італійський бренд

Сьогодні я підприємець, який будує бренд Maracatù на перетині італійського продукту та дисципліни, яку мені дав спорт. Я живу в Римі вже 22 роки. Переїхав сюди у 2005 році в 11-річному віці - без знання мови, без контактів і без чіткого розуміння, що мене чекає. Тривалий час моє життя було зосереджене навколо спорту: я тренувався, виступав у ММА і мислив категоріями конкуренції та результату. Переломним моментом стала травма спини у 2015 році. Два тренування на день раптово змінилися великою кількістю вільного часу і потребою переосмислити, куди спрямувати свою енергію. Саме тоді я запустив перший бізнес і почав формувати другу ідентичність - підприємця. Остаточне рішення повністю перейти в бізнес я прийняв у 2019 році. На той момент у мене вже працювали точки, але саме тоді я визначив для себе: бізнес - це мій головний фокус і мій новий спорт.

Вендинг, тестування попиту і перша точка — без партнерів і без бізнес-компетенцій

Як прийшла ідея бізнесу?

На старті я не шукав бізнес мрії. Мені була потрібна модель, яка не забирає весь час і дозволяє масштабуватися паралельно зі спортом. Спочатку я розглядав вендингові автомати, тестував різні варіанти і поступово вийшов на нішу кави. Я починав сам - без партнерів і без бізнес-компетенцій. Рухався крок за кроком: перевіряв попит, набирав перших клієнтів і дивився, чи сходиться економіка. Фактично понад рік я тестував нішу, перш ніж відкрити першу точку.

Не hard skills, а установки — що насправді запустило Maracatù

Які ключові навички допомогли вам запустити бізнес?

Чесно кажучи, у 2015 році в мене не було сформованих підприємницьких навичок чи системного розуміння бізнесу. Основою стали не hard skills, а поведінкові установки. По-перше, відсутність паралізуючого страху. Я сприймав найгірший сценарій як повернення до попереднього життя - без драматизації. По-друге, внутрішня амбіція і чітке рішення не працювати на когось. Я завжди знав, що буду будувати власну справу. По-третє, спортивний бекграунд. Досвід у ММА навчив мене спокійніше реагувати на ризики та помилки. Я звик діяти під тиском і не руйнуватися від ударів - і це напряму перенеслося в бізнес.

Нуль досвіду, скептичне оточення і перевірка економіки — три виклики на старті

Які 3 найскладніші виклики ви вирішили в перші роки?

Перший - розібратися, як працює бізнес як система, коли ти стартуєш з нуля: без досвіду, знань і розуміння ринку. Другий - прийняти рішення масштабуватися, навіть коли оточення не вірить і радить зупинитися на одній точці. Третій - довести модель до робочої економіки: не фантазувати, а перевірити попит, залучити перших клієнтів і лише після цього відкриватися.

Касові розриви, судова суперечка за бренд і нестача персоналу — три кризи за 11 років

З якими кризами ваш бізнес стикався та як ви їх подолали?

Я сприймаю це як постійні хвилі викликів. Вони не закінчуються - просто змінюється їх масштаб. Перший серйозний удар - касові розриви. Якщо не контролювати cash flow, бізнес може виглядати стабільним, але в певний момент просто не вистачає грошей на зобов'язання. Це навчило мене фінансової дисципліни та системного обліку грошей. Другий великий кейс - юридичний конфлікт щодо назви бренду в Європі. Через два місяці після запуску ми отримали лист від адвокатів німецької компанії через схожість торгової марки. Попри різні категорії продуктів, ризики залишалися. Ця історія припала на ковідний період і тривала майже два роки: суди, витрати, постійна напруга. У результаті ми зареєстрували бренд, але не в усіх категоріях, на які розраховували. Це був дорогий, але дуже приземляючий досвід. Третій виклик - 2023 рік і відкриття одразу трьох нових точок. Ми недооцінили складність пошуку кваліфікованого персоналу. У певний момент одна з точок була під загрозою відкриття через нестачу людей. Ми вирішили це через посилення команди і підхід наймати із запасом. Це дало чітке розуміння: масштабування ламається не на ідеях, а на людях.

Команда і системний ріст — два рішення які масштабували Maracatù

Які рішення виявилися найбільш ефективними для росту компанії?

Найбільший результат дали два рішення. Перше - фокус на команді. Я інвестую в людей, підбираю тих, хто розділяє цінності, і будую довгострокову співпрацю. Незалежно від розміру компанії саме команда є ключовим драйвером росту. Друге - установка на системний ріст. Для мене не існує сценарію, в якому компанія не зростає рік до року. У середовищі, де я працюю в Італії, часто нормою є одна стабільна сімейна точка без прагнення масштабування. Я свідомо обрав інший підхід: знаходити робочу модель, масштабувати її та зростати щороку - навіть тоді, коли в це не вірять і радять зупинитися.

Польський ринок не можна просто скопіювати — найдорожчий урок масштабування

Яку вашу помилку ви сьогодні вважаєте найціннішим досвідом?

Найцінніша помилка останнього часу - недостатня підготовка до виходу на польський ринок. Я переоцінив, наскільки легко можна перенести модель, яка працює в Італії. Насправді ж ефективну бізнес-конструкцію неможливо просто скопіювати в іншу країну - її потрібно адаптувати під локальний контекст. Головний урок: масштабування між країнами - це не тиражування, а переклад бізнес-моделі на нове середовище. Зараз у Польщі ми добре ростемо в онлайні, але я чітко бачу, який обсяг роботи варто було зробити ще до старту.

Від листівок на роликах у Римі до першого мільйона на каві

Як ви заробили свої перші $100?

У 14 років я розвозив листівки на роликах у Римі. Перші $100 були частиною загального заробітку близько 600–800 євро.

Як ви заробили свої перші $1 000?

У 17 років я почав працювати в п'ятизірковому готелі біля Колізею - Palazzo Manfredi. Це була моя перша майже офіційна робота.

Як ви заробили свої перші $10 000?

У 18 років я перейшов працювати офіціантом у ресторан і працював з ранку до пізньої ночі, сім днів на тиждень. За цей період, у 18–19 років, мені вдалося відкласти близько 10 000 євро.

Як ви заробили свої перші $100 000?

У 2015 році - через відкриття першої точки та продаж кави.

Як ви заробили свій перший $1 000 000?

У 2018 році - на кавовому бізнесі, коли вже працювали дві точки і запускалася третя. Саме тоді я досяг першого мільйона євро.

Retail в Європі, команда і тестування ніші — практика без теорії

Я корисний підприємцям насамперед практикою побудови retail- і точкового бізнесу в Європі, а також реальним досвідом ведення справ в Італії. Я живу тут 22 роки і 11 років займаюся бізнесом. Окремий напрям - формування команди: як підбирати людей, будувати довгострокову співпрацю та утримувати якість сервісу в операційному бізнесі, де все тримається на людях. Також я ділюся досвідом тестування ніші перед відкриттям точки і прийняття рішень про масштабування в середовищі, де більшість обирає формат однієї стабільної сімейної точки.

Відповідальність, комунікація і прозорість — три принципи систематизації Maracatù

Ваш досвід: як систематизувати бізнес?

Для мене систематизація - це безперервний процес, а не разова дія. У невеликій команді це вирішується через базову організаційну структуру та чіткий розподіл відповідальності. Є кілька головних людей з якими я постійно на зв'язку, і кожен відповідає за свій блок бізнесу. Я не використовую складних або унікальних підходів - працюють базові принципи: відповідальність, регулярна комунікація і прозорість у задачах та фінансах.

Знайди модель, доведи до стабільності, масштабуй — і команда вирішить все інше

Ваш досвід: як вирости х2 за рік?

На практиці найпростіше подвоїти бізнес на ранніх етапах. Спочатку знаходиш модель, у якій сходиться економіка, доводиш першу точку до стабільності, а потім відкриваєш наступну, масштабуючи те, що вже працює. Але головна умова довгострокового росту - команда. Без сильних людей зростання х2 може відбутися, але воно буде або нестабільним, або короткостроковим - система просто не витримає навантаження.