Котенко Сергій Володимирович

Мене звати Сергій Котенко і сьогодні я підприємець, який будує бізнеси у сфері здоров'я. Я розвиваю системний сервіс доставки збалансованого харчування Foodex та новий напрям Nutrilogy — сервіс персоналізованого підбору вітамінів і мікронутрієнтів.

Мій підприємницький шлях розпочався з рішення вийти з найму. Мені було важливо перейти від ролі виконавця до ролі творця: не просто виконувати завдання, а формувати продукт, відповідати за результат і самостійно визначати вектор свого життя. Із 2012 року я не повертався до найманої роботи, свідомо обравши шлях підприємництва.

Перший етап був періодом пошуку сталої бізнес-моделі. Ми розпочали з доставки фермерських та органічних продуктів, однак за два роки стало очевидно, що концепцію потрібно переосмислити. У 2014 році ми здійснили перезапуск уже в новій логіці — як сервіс раціонів здорового харчування. Згодом для мене ключовим переломним моментом стало рішення відмовитися від мислення «малого ручного бізнесу» та свідомо будувати системну компанію — з чіткими процесами, розподілом ролей, управлінською звітністю та керованістю на основі показників.

Паралельно я приділяю значну увагу особистій дисципліні та практикам підтримання ресурсу: спорту, бігу на довгі дистанції, медитаціям, біохакінгу. Для мене це не про екстрим, а про формування внутрішньої опори. У бізнесі постійно доводиться діяти в умовах невизначеності та приймати рішення без повного контролю над усіма змінними. Саме тому системність у бізнесі й внутрішня стійкість у житті для мене є взаємопов'язаними принципами.

Як прийшла ідея бізнесу?

Ідея Foodex виросла з особистої потреби моєї партнерки — моєї сестри. Вона хотіла харчуватися правильно, підтримувати форму, але не витрачати час на приготування їжі та постійні покупки. Спочатку це була її ініціатива, яку ми разом почали допрацьовувати, тестувати й перетворювати на бізнес-модель.

До запуску Foodex ми два роки працювали у сфері доставки фермерських та органічних продуктів. Проте бізнес розвивався не так, як ми очікували, тому ми ухвалили рішення трансформувати концепцію.

Nutrilogy — це новий напрям, який ми розвиваємо з нуля: створюємо алгоритми підбору, формуємо клієнтську базу та вибудовуємо процес донесення цінності. Наша відмінність у тому, що це не окремі добавки на кшталт вітаміну D3 чи омеги-3, а персоналізований мультикомплекс. Якщо показники клієнта в нормі — відповідний інгредієнт мінімізується, якщо є дефіцит — формула підсилюється. Важливою є і форма продукту: замість набору таблеток ми використовуємо дрібні гранули швейцарського виробництва, що, відповідно до нашої логіки, забезпечує краще засвоєння та зменшує конфлікт компонентів.

Які ключові навички допомогли вам запустити бізнес?

На старті вирішальною була не ідеальна компетентність, а поєднання трьох складників:

Віра в продукт — переконання, що цінність для клієнта реальна, навіть якщо ринок її ще не усвідомлює.

Наполегливість і дисципліна — здатність перетворювати мрію на конкретні дії та робити на крок більше, ніж інші.

Прагматичний фокус на якості продукту — інвестування ресурсів у те, що безпосередньо створює цінність для клієнта, а не у зовнішні атрибути.

Які 3 найскладніші виклики ви вирішили в перші роки?

1. Формування ринку. У 2014 році в Києві майже не існувало сервісів доставки здорового харчування. Люди не шукали такі послуги, тому пошуковий маркетинг був малоефективним. Нам доводилося пояснювати клієнтам саму модель раціону — п'ятиразове харчування — і демонструвати, як це працює для зниження ваги.
2. Подолання стереотипу «здорове — значить несмачне». Ми зосередилися на збалансованості (калорійність, білки, жири, вуглеводи), смаку та якості інгредієнтів без підсилювачів смаку, зокрема глутамату натрію, під контролем лікаря-дієтолога.
3. Запуск із мінімальними ресурсами. Після попереднього проекту в нас не було достатнього бюджету на кухню, обладнання та команду. Ми стартували на кухні знайомої рестораторки за власними технологічними картами, перші маркетингові активності реалізовували через бартер і партнерства. Перші інвестиції надав клієнт, який повірив у продукт, — це дозволило нам відкрити власну кухню та посилити команду.

З якими кризами ваш бізнес стикався та як ви їх подолали?

Період COVID-19. Для ресторанного ринку це була криза, для нас — одночасно виклик і можливість. Ми частково перевели команду на віддалений формат, скоротили години роботи, а вже за два дні запустили нову гіпотезу — готові заморожені страви. Попит на їжу залишався стабільним, а на ринку з'явилася можливість залучити сильних кухарів.

Повномасштабна війна. Першочерговим питанням стала безпека команди та клієнтів. Уже в перший день після обстрілів частина кур'єрів виїхала на маршрути. Згодом ми тимчасово трансформували виробництво під соціальну місію — готували гарячі обіди для територіальної оборони та ДСНС. Для мене головний висновок: якщо є внутрішня опора команди та власників, криза стає точкою перезавантаження й розвитку.

Які рішення виявилися найбільш ефективними для росту компанії?

Найбільший поштовх до зростання дало рішення перейти від «ручного управління» до системної моделі. Коли з'являється чітке бачення точки Б — якою має бути компанія через певний період — виникає потреба в систематизації: посадові інструкції, структура відповідальності, звітність, управління показниками. Саме це перетворило бізнес із набору зусиль власників на керовану систему.

Додатковими драйверами стали масштабування через франшизу та розвиток суміжних напрямів.

Яку вашу помилку ви сьогодні вважаєте найціннішим досвідом?

Надмірна довіра у франчайзингових партнерствах без належного юридичного оформлення. Частина партнерів порушила домовленості та використала наші напрацювання. Сьогодні я переконаний: партнерства мають бути юридично структуровані професіоналами. Це не гарантує абсолютного захисту, але суттєво знижує ризики.

Як ви заробили свої перші $100?

Перші гроші заробляв ще у дитинстві: колядування, виступи ансамблю музичної школи (я грав на балалайці), допомога дідусеві в саду та торгівля вирощеною продукцією на ринку.

Як ви заробили свої перші $1 000?

Першу $1000 пов'язую з періодом роботи в наймі під час навчання: працював у компанії з безпеки в гральних закладах, суміщаючи роботу та навчання.

Як ви заробили свої перші $10 000?

Перші $10 000 — на старті власної справи завдяки реінвестиціям і поступовому масштабуванню.

Як ви заробили свої перші $100 000?

Перші $100 000 — у фазі системної роботи Foodex: розширення через франшизу в інших містах України та запуск додаткових напрямів у межах основної діяльності.

Як ви заробили свій перший $1 000 000?

Заробленого $1 000 000 — поки що стратегічна ціль. Я працюю над цим через розвиток нових напрямів, зокрема Nutrilogy і ринку біологічно активних добавок.

Я можу бути корисним підприємцям, які переходять від «ручного режиму» до системного управління. Мій досвід — це шлях від створення нового для ринку продукту до побудови масштабованої компанії з процесами та командою.

Окремо я можу ділитися підходом до здоров'я як ресурсу підприємця: як через харчування, режим, воду, сон, фізичну активність та персоналізовані мікронутрієнти підвищувати енергію й стабільність у бізнесі.

Ваш досвід: як систематизувати бізнес?

Систематизація починається з рішення власника — визначити чітке бачення майбутнього бізнесу. Далі — навчання, формалізація ролей, впровадження показників ефективності, звітності, організаційної структури та принципу «внутрішній клієнт». Управління переходить від постійного реагування до аналітичних рішень на основі даних.

Ваш досвід: як вирости х2 за рік?

Зростання х2 можливе за трьох умов:

• Чітка стратегічна ціль: визначити, у чому саме полягає зростання — у кількості клієнтів, обороті чи прибутку.
• Сильний продукт і сервіс: лояльні клієнти стають амбасадорами бренду.
• Фінансова дисципліна та контроль юніт-економіки: зростання без прибутковості не створює здорового бізнесу.